I am Little p :)

【首圖挑了本日最最最銷魂的一道料理--東坡肉】

是說挑了好久，每道料理都讓人讚不絕口
難怪如此難訂位阿阿阿!
很少品嘗上海菜，去過上海對印象中的上海菜是偏甜、又重口味的!
這次賴家聚餐老闆力推「知味園」，說沒提早訂位會等位或吃不到這樣，更加讓人期待了:p 
 

知味園在大隆路上
停車不大容易


餐廳空間不大
一樓空間加上地下室有十人圓桌而已
挺適合三五好友聚聚、家庭聚會:D

餐點以合菜為主
賴家幫一加二年級還有畢業學長一共8人
請餐廳配菜最快囉 (當然也有2人套餐)
菜色有冷盤、湯、主菜、熱炒類、青菜、飯or麵食、甜點和甜湯

一入座便有三道冷盤擺在桌上
上海燻魚  

我最喜歡吃魚了!
甜而不膩的口感，很下飯!!!!!  

滷牛肚牛腱

最近不碰牛，就沒嚐了!
不過上回到湖南和上海，在內地很常吃這類滷味呢:p 

另外一道是上海烤麫、八寶辣醬，
「烤麫」像麵筋那樣，吸收飽滿的醬汁，味道有點像豆輪耶！
「八寶辣醬」有絞肉、青豆、土豆、筍丁、豆乾等八種，香香辣辣的超下飯，是很家常的料理！

湯也是一上桌就熱騰騰的迎接我們
這盅是土雞湯，土雞熬煮的湯頭鎖住原汁，湯頭很濃很好喝，
土雞的肉則是燉煮到肉和骨頭一咬就分散xddd 

菜單上的湯品還有燉海鮮，聽說是上海經典款，
用老母雞、火腿等食材熬煮好幾小時，期待下次有機會品嚐。

鍋巴蝦仁

紅燒蝦仁淋在炸的酥脆的鍋巴上
香噴噴的很讚唷～
 


東坡肉

做成刈包的吃法
自己動手將滷到軟爛的東坡肉和青江菜夾入刈包哩
再配上酸菜‵，相當好吃！
很像小學的午餐吃刈包時，要自己夾肉夾青菜呢:p 

紅燒獅子頭

獅子頭也很店裡面很厲害的一道菜
依舊很下飯
肉的肥瘦比例恰當 (是說獅子頭不都是肥肉多才好吃嗎....xd)
旁邊的滷白菜雖是配角也不遜色呢 
 
炒絲瓜 

絲瓜和蝦米辦炒讓這道菜更甜美了
 
雪菜百頁

雪菜、青豆和百頁，帶點"羹"的做法
雖然普通，也是帶點甜味道地的上海菜阿



用餐差不多了
接著送上甜點囉!!!!!!
 
豆沙鍋餅 

甜甜的豆沙餡和微甦的外皮
就算撐飽著肚子也要來一塊嚐嚐 
 
冰糖蓮子紅棗湯 

其實吃到一半，就看見服務生在旁邊備餐檯煮這一大鍋紅棗湯呢!
然後邊吃著桌上的主餐，就邊分心看他們加什麼.......(噗)

不會太甜的冰糖蓮子紅棗湯
替此行賴家歡送扣子出國的聚餐劃下句點
祝福扣小妞這趟出國
相信身在異鄉會照三餐迷路的扣子
迷失方向了，更能找回迷失的自我:)


 

知味園上海私房菜

台中市大隆路170號
04-2322-5858
12:00-14:30; 17:30-21:00
無服務費、現金、停車不便