I am Little p :)

週二晚上又有一波冷氣團報到，正巧章凱姊姊約我們去吃薑母鴨，想說也沒在台中吃過外面煮的薑母鴨，
就答應同行了!!!
「帝一炭燒薑母鴨」台中分店很多，為何我們要驅車到大雅吃阿
想想也覺得好笑，就當作這是"總店"規模比較大吧XD



果然內部空間大，容納少說50桌以上
下班的上班族、朋友聚會、家人吃飯的絡繹不絕




還有小型兒童旋轉木馬哩！


桌子中間是燒的火紅的原子炭
難怪叫「炭燒薑母鴨」阿！




就定位時，先送上碗碟、餐具和一瓶豆腐乳


‧menu


四個人點一鍋薑母鴨、兩份青菜、凍豆腐、鴨血和米血




薑母鴨上菜了

用黑色陶甕裝滿滿的，一股薑母香味傳出來....
蔬菜另外擺
其餘的會先加入鍋內




‧麵線 $30

麵線單吃就很好吃了
加進湯裡滾一下也可以拉！


‧豆腐乳+桌上附的醬汁=特調豆瓣醬




鴨肉吃起來還ok，肉不多XD
有些肉很難咬就是了



湯頭喝完可以無限加
太好喝了，喝有有10碗吧！
結果卡路里小姐告訴我一碗熱量359cal / 350g


帝一薑母鴨的湯頭，不是用米酒下去熬的，
而是用甘蔗和老薑去熬煮的，
喝起來香甜，不會有薑母的辛辣感溜




趁天氣忽冷忽熱
一碗食補可以讓身子暖和一整天哩
大家也有冬令食補好去處嗎?!




帝一炭燒薑母鴨總店

電話：04-2568-8542
地址：台中縣大雅鄉中清路二段36-1號(中清路與潭雅路交叉口)
營業時間：16:00~01:00